池上

唐·白居易

裊裊涼風(fēng)動(dòng)，凄凄寒露零。

蘭衰花始白，荷破葉猶青。

獨(dú)立棲沙鶴，雙飛照水螢。

若為寥落境，仍值酒初醒。

【古詩(shī)今譯】

輕柔的涼風(fēng)吹起來了，清晨的露珠也帶著絲絲寒意零落在草叢間。蘭花草的葉子漸漸衰敗，花也開始變白。池塘里的荷花殘破不堪，荷葉卻青綠依然。

白鶴有的獨(dú)立在沙灘棲息，有的一起雙飛翱翔，身影映照在波光盈盈的水面。像這樣寂寥冷清的畫境，又好像適逢酒醉初醒的感覺。

【詩(shī)詞賞析】

白居易，字樂天，號(hào)香山居士，又號(hào)醉吟先生，祖籍太原，生于河南新鄭。白居易是唐代偉大的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人，唐代三大詩(shī)人之一，與元稹共同倡導(dǎo)新樂府運(yùn)動(dòng)，世稱“元白”，與劉禹錫并稱“劉白”。白居易的詩(shī)歌題材廣泛，形式多樣，語(yǔ)言平易通俗，有“詩(shī)魔”和“詩(shī)王”之稱。官至翰林學(xué)士、左贊善大夫。

像《池上》這類的閑適詩(shī)是白居易特別看重的一類詩(shī)作，具有尚實(shí)、尚俗、務(wù)盡的特點(diǎn)。這首《池上》不但生動(dòng)描繪了寒露時(shí)節(jié)花草與動(dòng)物的形態(tài)，更從這些如畫的詩(shī)句中表現(xiàn)出淡泊平和、閑逸悠然的情調(diào)。

【養(yǎng)生解讀】

農(nóng)諺道：“吃了寒露飯，單衣漢少見。”南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的專家提醒廣大讀者朋友，“寒露”節(jié)氣飲食居家都需注意重點(diǎn)提防涼燥，以防疾病纏身。

【寒露養(yǎng)生之飲食】

多吃山藥、蘿卜等“根”菜

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心副主任中醫(yī)師夏公旭介紹說，寒露節(jié)氣養(yǎng)生保健不妨多吃些山藥、蘿卜等“根”菜。

山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補(bǔ)珍品。研究證明，山藥中的B族維生素的含量是大米的數(shù)倍，礦物質(zhì)中鉀含量極其豐富。此外，山藥對(duì)于糖尿病有輔助療效，除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。由于山藥中淀粉含量較高，因此在食用山藥時(shí)，最好能用山藥代替一部分主食，也就是適當(dāng)減少主食的量。

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，促進(jìn)排便，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有健脾止瀉、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效，有益于胃納不佳，食欲不振者緩解癥狀。

空腹吃柿子最不宜

民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮?！钡恼f法。夏公旭介紹說，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。柿子有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效，另外柿子富含果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。它還可以緩解干咳、喉痛、高血壓等，是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。新鮮柿子含碘也很高。

夏公旭特別提醒，以下三類人群不宜吃柿子：1.風(fēng)寒咳嗽的人不適合吃柿子。2.寒性腹瀉的人不適合吃柿子。3.脾胃虛寒、寒性腹痛和嘔吐患者不適合吃柿子。此外，還需要注意，柿子不要空腹吃，一次不要吃太多；吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃；柿子含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等，這些成分在胃中酸性環(huán)境下會(huì)凝成不溶性硬塊，容易導(dǎo)致“胃柿石癥”。柿子的鞣酸成分可與鐵質(zhì)結(jié)合，影響鐵劑補(bǔ)血藥的吸收和利用。另外，新鮮柿子含碘量高，甲亢等患者最好少吃。

【寒露養(yǎng)生之居家】

夜涼勿憋尿，臥室備“夜壺”

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院泌尿外科副主任醫(yī)師陳卓介紹說，寒露節(jié)氣不少人為了防止口干，晚上睡覺前會(huì)喝不少水。但是這樣一來，夜尿的頻率就會(huì)增加。一些人即便是夜里或者凌晨感覺到了尿意，由于嫌起床較冷，常常下意識(shí)地憋尿繼續(xù)睡，這是非常不健康的壞習(xí)慣。尿液中含有毒素，如果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存在體內(nèi)，含有細(xì)菌的尿液不能及時(shí)排出，就易誘發(fā)膀胱炎。高血壓患者憋尿會(huì)使交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血壓升高、心跳加快、心肌耗氧量增加，引起腦出血或心肌梗死，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死。

出門泡個(gè)熱水腳

常言道：“寒露腳不露?！毕墓窠榻B說，寒露節(jié)氣前后要注重足部的保暖，涼鞋基本可以收起來了，以防“寒從足生”。由于兩腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)較少，又因?yàn)槟_部的脂肪層較薄，特別容易受到寒冷的刺激。腳部受涼，特別容易引起上呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，導(dǎo)致人抵抗力下降。呼吸道對(duì)冷空氣刺激極為敏感，驟然降溫使呼吸器官抵抗力下降，病邪就會(huì)乘虛而入。輕則引起外感咳嗽，重則可使氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)作。

寒露時(shí)節(jié)出行前如果條件允許，最好用熱水泡個(gè)腳。用熱水泡腳既可預(yù)防呼吸道感染性疾病，還能使血管擴(kuò)張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)，減少下肢酸痛的發(fā)生，使人精力充沛。（楊璞）