謠言一

吃蟹黃致癌

一篇名為《美國衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃，因為其可能致癌》的文章廣為流傳。其實紐約市衛(wèi)生局的消費建議并非針對螃蟹或蟹黃，而是由于紐約當?shù)毓I(yè)污染嚴重，建議不要食用或有限食用，在其他地方可能并不適用。

謠言二

螃蟹打針增重

圖為網絡謠言視頻截圖

一個疑似向青蟹體內注射不明液體的視頻在網絡熱傳，網民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾廣泛討論。該視頻沒有時間、地點、人物、事實，實為農村家宴為增味的特殊燒法。

謠言三

螃蟹注膠

圖為網絡謠言視頻截圖

微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻，讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口。水產專家辟謠，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物質其實是蟹膏，并非注膠。

謠言四

螃蟹加西紅柿等同吃砒霜

一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息，引發(fā)公眾關注。這則消息宣稱螃蟹中的五價砷和西紅柿里的維生素C 會氧化產生砒霜。專家認為，中毒的可能性在現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境及日常飲食的條件下不太可能發(fā)生，食用量遠遠不能達到中毒條件。

謠言五

避孕藥喂螃蟹

有傳言稱：“螃蟹是避孕藥喂大的，多吃螃蟹兒童會性早熟。”“現(xiàn)在有些螃蟹吃起來肉質酥松，味道有點苦，可能是喂了避孕藥。”水產專家認為，螃蟹對水質要求非常高，加入避孕藥會破壞水質，導致螃蟹死亡，得不償失。

謠言六

大閘蟹靠激素養(yǎng)肥

“大閘蟹是注射激素長大的，小孩吃了導致提前發(fā)育”、“現(xiàn)在的大閘蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的，人吃怎么會健康呢？”等謠言瘋傳。螃蟹屬于低等無脊椎動物，激素對大閘蟹起不了任何作用，且激素會抑制其性腺發(fā)育，反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。

謠言七

大閘蟹抗生素喂食超標

網上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病，喂食超標”。從歷年抽檢來看，包括孔雀石綠、氯霉素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睪酮等指標都未超出標準范圍。專家認為，投放抗生素會破壞蟹生存的水質，容易導致死亡。