鋅是人體必需的微量元素之一，對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育很重要，一旦缺鋅會(huì)讓兒童出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯、身體瘦弱、食欲不振、體重不增加等。嚴(yán)重時(shí)，甚至?xí)?dǎo)致肝脾腫大，智力發(fā)育落后以及“侏儒癥”。同時(shí)，也會(huì)影響身體維生素A的代謝和正常視覺(jué)發(fā)育，以及影響神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

臨床上，處于輔助食品添加期的6-24個(gè)月的兒童、早產(chǎn)兒或低出生體重兒、反復(fù)腹瀉、感染、發(fā)熱的兒童，都是鋅缺乏的高危人群。一般認(rèn)為，足月健康出生體質(zhì)嬰兒在出生最初幾個(gè)月，因母親初乳含鋅量高，且生物利用率也高，加上嬰兒體內(nèi)儲(chǔ)存，大致能維持鋅的代謝平衡。但隨著生理性的母乳鋅水平下降以及鋅儲(chǔ)存耗竭，嬰兒4-6個(gè)月，母乳鋅水平降到最低，必須由奶類以外的輔助食品來(lái)補(bǔ)充。嬰兒輔助食品添加期，常以嬰兒米粉等植物性食物為主，不僅含鋅量低，且生物利用率也低，容易出現(xiàn)鋅缺乏。

食物中含鋅不足為鋅缺乏的主要原因。因此，首先鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)，注意孩子飲食結(jié)構(gòu)的合理平衡，粗細(xì)混合、葷素搭配；同時(shí)，教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的習(xí)慣。含鋅豐富的食物主要是海產(chǎn)品，如牡蠣、干貝、瑤柱等，特別是帶殼的海產(chǎn)品。堅(jiān)果類食物（如核桃、杏仁、芝麻等）以及動(dòng)物內(nèi)臟（比如動(dòng)物肝）的含鋅量也都比較高，可以磨碎加入到孩子的輔食中。其次，選擇口服補(bǔ)鋅，常用的有葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、醋酸鋅等。

當(dāng)孩子出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、反復(fù)感染、食欲下降、皮疹等疑似鋅缺乏表現(xiàn)時(shí)，家長(zhǎng)務(wù)必帶寶寶去醫(yī)院就診，由兒科醫(yī)生結(jié)合孩子的病史、表現(xiàn)癥狀、飲食情況，以及相關(guān)檢查綜合來(lái)確定的。

兒科醫(yī)生最后強(qiáng)調(diào)，補(bǔ)鋅過(guò)量也會(huì)對(duì)肝造成損害，嚴(yán)重者會(huì)有黃疸性肝炎的表現(xiàn)，過(guò)量的鋅還會(huì)干擾銅、鐵和其它微量元素的吸收和利用，損害免疫功能。