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火鍋店“亂拍黃瓜”,該罰?
這兩天,一則火鍋店與“拍黃瓜”的故事引來(lái)不少圍觀。故事很簡(jiǎn)單,一家位于黃埔區(qū)的火鍋店因?yàn)槌龅怯浽S可的“經(jīng)營(yíng)范圍”賣(mài)了青椒皮蛋、拍黃瓜、開(kāi)胃小木耳等涼拌菜式,被罰了1萬(wàn)元。相比巨額罰款,這家店賣(mài)了20多天的涼菜,銷(xiāo)售額只有139元。
火鍋店賣(mài)涼菜違法,還有這種操作?是不是罰得太多?看到這則新聞,很多網(wǎng)友“炸”了,覺(jué)得哪里不對(duì)的聲音也越來(lái)越多。何以如此?因?yàn)樵谌藗兊挠∠罄?,火鍋店賣(mài)涼菜好像再正常不過(guò);還有就是,質(zhì)疑聲也是一種“聲援”,包含著對(duì)餐飲個(gè)體戶天然的同情。
但其實(shí),涉事店家售賣(mài)涼菜本就有錯(cuò)在先,相關(guān)部門(mén)的執(zhí)法也“沒(méi)毛病”。按照規(guī)定,任何企業(yè)都有其經(jīng)營(yíng)范圍,私自跳出“權(quán)限”,當(dāng)然屬違法經(jīng)營(yíng);至于涼菜,作為生鮮食品,它更易腐易壞,所以不少地方規(guī)定餐館制作冷菜要獨(dú)立設(shè)專間,不是想拍黃瓜就能隨便拍……所以,對(duì)該火鍋店依法開(kāi)罰有理有據(jù),這是對(duì)法律的尊重,也是對(duì)市場(chǎng)的必要規(guī)范,食品安全容不得半點(diǎn)馬虎。
目前正值高溫酷暑的夏天,相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法非常重要。對(duì)于“火鍋店賣(mài)涼菜被罰”這一插曲,別想復(fù)雜了,權(quán)當(dāng)作一堂法律宣傳課就好。當(dāng)然,不容否認(rèn)的是,現(xiàn)在很多餐館在不具備所需條件、甚至沒(méi)有相應(yīng)“資格”的情況下提供涼菜,對(duì)此如何創(chuàng)新監(jiān)管方式,避免“以罰代管”,這又是另一個(gè)話題了。只能說(shuō),多嘗試、多探索吧!(夏凡)
編輯:梁霄
關(guān)鍵詞:火鍋店 亂拍 黃瓜
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