5月18日,南航整合全公司航食系統(tǒng)資源,重組成立新的廣州南聯(lián)航空食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“南聯(lián)公司”)。新公司以原廣州南聯(lián)航空食品有限公司為平臺(tái),整合航食加工、供應(yīng)、研發(fā)、配送等業(yè)務(wù),推進(jìn)航食系統(tǒng)一體化和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。新的南聯(lián)公司的成立對(duì)于逐步實(shí)現(xiàn)南航航食專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化,打造南航集團(tuán)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)具有重要的戰(zhàn)略意義。對(duì)此,南航集團(tuán)總經(jīng)理譚萬(wàn)庚寄表示,南聯(lián)公司的目標(biāo)是“打造成為中國(guó)餐食最好的航食公司,形成產(chǎn)品種類豐富、品牌特色鮮明、知名度高的餐食品牌;長(zhǎng)遠(yuǎn)來講,要達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,使航空餐食成為南航的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”

航空餐食的水準(zhǔn)和質(zhì)量,是航空公司整體服務(wù)水平的體現(xiàn)。作為國(guó)際化航空公司,南航持續(xù)提升包括餐食體驗(yàn)在內(nèi)的全流程服務(wù)水平,實(shí)現(xiàn)航食供應(yīng)一體化是其中重要一環(huán)。作為2017年南航確定的以“規(guī)范化、一體化、智能化、國(guó)際化”為目標(biāo)的十大戰(zhàn)略工程之一,此次南聯(lián)公司的整合重組標(biāo)志著南航餐食由服務(wù)保障功能向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展邁進(jìn),為把南航打造成為“中國(guó)餐食最好的航空公司”奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

近年來,南航在空中餐食方面不斷創(chuàng)新,以更好地滿足廣大旅客的味覺需求。2014年,南航正式開通網(wǎng)上訂餐服務(wù),覆蓋廣州始發(fā)至歐、美、澳、中東等12條國(guó)際長(zhǎng)航線的18個(gè)航班,提供包括南航牛肉大碗面、臘味煲仔飯、客家釀豆腐等20款南航特色空中餐食預(yù)訂服務(wù)。2015年,在廣州-奧克蘭航線上,南航與奧克蘭頂級(jí)名廚合作推出新西蘭特色風(fēng)味餐譜。目前,南航網(wǎng)上餐食預(yù)訂服務(wù)已覆蓋41條國(guó)內(nèi)、國(guó)際航線。

整合重組后的南聯(lián)公司將進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新,不斷開發(fā)旅客喜歡的產(chǎn)品,認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際標(biāo)桿標(biāo)準(zhǔn)化餐食制作經(jīng)驗(yàn),打造出符合主流習(xí)慣又具有南航特色的國(guó)際餐譜。除已有的官網(wǎng)訂餐外,南航還將以“南航e行”為平臺(tái),陸續(xù)推出微信、手機(jī)客戶端、呼叫平臺(tái)等渠道的訂餐功能。屆時(shí)旅客只需指尖輕觸,就能在空中享用到提前預(yù)訂的美食。