新華社拉薩４月２８日電題：產(chǎn)業(yè)融合升級充實“西藏糧倉”

新華社記者王沁鷗

西藏日喀則市江孜縣江嘎村農(nóng)民米瑪次仁今年７０歲了，種了一輩子青稞的他，從沒有像今年這樣干勁十足：“去年家里種了１５畝青稞，今年。我得想辦法把邊邊角角的地都利用起來，種上青稞，再想辦法提高產(chǎn)量?！?/p>

激發(fā)米瑪次仁種糧積極性的，是去年售賣青稞的可觀收入。去年，他家的３０００公斤青稞賣了１．４萬多元，每公斤比往年多賣了１元。

“縣里聯(lián)系了內(nèi)地的大企業(yè)上門收糧，不用我們自己拉糧食去賣，坐在家里就把錢賺了。”米瑪次仁說。

江孜縣素有“西藏糧倉”的美譽(yù)，全縣１９個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，１８個都以青稞種植為業(yè)。去年，全縣青稞產(chǎn)量達(dá)０.５６億公斤，是西藏４個青稞年產(chǎn)量過億斤的縣區(qū)之一。然而，種糧收入多年沒有大變化，一直是全縣近６萬農(nóng)民心頭的一塊“疙瘩”。

“以前，農(nóng)民的青稞主要賣給糧食局，或者一些本地的加工小作坊，收購價徘徊在每公斤３．４元到３．８元之間?！苯慰h農(nóng)牧局局長達(dá)貴說，長年如一的收購價，和傳統(tǒng)的小農(nóng)觀念，讓許多農(nóng)民把大量余糧都存在家里。“糧倉滿了，面子有了，收入?yún)s不見漲”。

收購價上不去，“病根”在于糧食產(chǎn)品的附加值不高、市場需求不旺。達(dá)貴告訴記者：“縣里的小作坊收來青稞以后磨成糌粑，簡單包裝一下就賣到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，至多賣到拉薩。產(chǎn)品沒有獨特性，價格自然不高?！?/p>

２０１６年，江孜縣與內(nèi)地一家從事生物科技和食品研發(fā)的企業(yè)合作。企業(yè)在縣里投資建廠，從農(nóng)民手中收購青稞進(jìn)行精加工。

“我們的收購價是每公斤４．８元，今后還會持續(xù)上調(diào)，始終保持高于市場價至少２０％?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人章源說，讓他們有底氣開出高價的，是青稞加工產(chǎn)品的高附加值和穩(wěn)定的市場需求。

研究表明，青稞富含高蛋白、高纖維、高維生素，且脂肪、糖含量低?；诖?，企業(yè)研發(fā)了諸如青稞面、青稞米、青稞麥片等食品，并抓準(zhǔn)青稞健康、綠色的特點進(jìn)行宣傳，在北京、上海等一線城市打開了市場。用西藏農(nóng)民田里的青稞制成的產(chǎn)品，已經(jīng)擺上了全國１７００多家連鎖店的貨架，并進(jìn)駐電商市場。

“全縣１.４萬多戶種糧戶都與企業(yè)簽訂了合同?！边_(dá)貴說，“今后，我們還將根據(jù)市場需求，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，提高青稞種植面積。”

目前，產(chǎn)能萬噸級的青稞加工廠已在江孜縣建成投產(chǎn)，設(shè)計產(chǎn)能１０萬噸的另一加工廠也已開工建設(shè)。

２０１６年，西藏青稞精深加工產(chǎn)值達(dá)１６億元，自治區(qū)農(nóng)牧機(jī)構(gòu)已研發(fā)出６０多種青稞加工產(chǎn)品。西藏自治區(qū)工信廳消費(fèi)品工業(yè)處處長尼瑪頓珠表示：“未來，西藏將依托科研和市場力量，打通青稞種植、收購、加工、運(yùn)輸、銷售通道，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收。”