食品安全領域正成為網(wǎng)絡謠言的重災區(qū)。“有數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡謠言中食品安全信息占45%。”國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞發(fā)言人顏江瑛日前在食品謠言治理研討會上說，食品謠言不僅擾亂了百姓的消費判斷，損害了行業(yè)發(fā)展，甚至已影響到我國的國際聲譽。

“肯德基食材使用6個翅膀8條腿的‘怪雞’”“娃哈哈AD鈣奶中含有肉毒桿菌”……相信每個人的微信朋友圈里，都能見到這樣聳人聽聞的標題，吸引著人們點擊進去一探究竟，這種文章也往往引起很多人轉發(fā)。雖然其中不少最后被證實純屬謠言，但是，這些謠言往往過段時間后又會卷土重來，繼續(xù)傳播。

為什么食品安全領域會成為網(wǎng)絡謠言重災區(qū)？一方面跟人們生活水平提高了，對食品安全更重視有關，也因為近年來食品安全事件頻發(fā)，加劇了公眾對食品安全的不信任感，不少人信謠傳謠都是抱著“寧可信其有，不可信其無”的心態(tài)。另一方面，則是因為公眾對于食品安全的知識比較匱乏。信息落差加上政府、專家和企業(yè)未能及時發(fā)聲，傳達出權威、正確的信息，也使得謠言越傳越火。

正是因為食品安全領域的內容關注度廣，點擊率高，一些公眾號也故意為之，通過憑空捏造、舊聞翻炒、移花接木等手段，故意制造謠言以賺取流量和廣告，更有甚者雇傭水軍，利用網(wǎng)絡謠言的黑色產業(yè)鏈來打擊商業(yè)對手。這些都讓網(wǎng)絡上食品安全的各種信息更加復雜，也讓普通消費者真假難辨。

謠言止于智和治。要終結“舌尖上的謠言”，首先，需要提高公眾的認識水平，讓科普跑在謠言的前面?？破找{言賽跑，在方式與手段上就要推陳出新，用好主流權威媒體和新媒體。不少謠言可謂是深諳網(wǎng)絡傳播的技巧，十八般武藝樣樣精通，會抓熱點、目標人群定位精準。我們的科普，如果還是高冷范兒，怎么可能戰(zhàn)勝謠言？政府相關部門、專家和媒體要聯(lián)手協(xié)作，將權威、準確的科普知識和辟謠信息通過主流權威媒體及時傳播出去，才能果斷粉碎謠言。

其次，治理謠言，要下猛藥。網(wǎng)絡絕非法外之地，《刑法》對造謠傳謠者已有明確規(guī)定：“編造或者在信息網(wǎng)絡或者其他媒體上傳播，嚴重擾亂社會秩序的，處3年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成嚴重后果的，處3年以上7年以下有期徒刑。” 《食品安全法》也明確，任何單位和個人編造和散布虛假食品安全信息要承擔法律責任。但是目前，網(wǎng)絡謠言傳播分散，查實取證比較難，維權成本高。一些造謠者存有僥幸心理，震懾力不足，應加大監(jiān)管懲戒力度，讓傳謠造謠者依法受到懲處。

治理“舌尖上的謠言”，需要科普與監(jiān)管雙管齊下，才能讓科學戰(zhàn)勝謠言，也讓違法者不敢隨意涉足。