人民政協(xié)網(wǎng)云南4月18日電(記者 廉維亮)“此事有功德”。這是中央領(lǐng)導(dǎo)同志新近對學(xué)校餐食管理工作重要批示中的一句點睛之筆。

此番赴云南開展“改進(jìn)校園餐食管理”調(diào)研的全國政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會、九三學(xué)社中央聯(lián)合調(diào)研組,正是為考察、監(jiān)督這項功德事業(yè)的開展情況而來,為總結(jié)經(jīng)驗、發(fā)現(xiàn)問題而來,也是為開展民主監(jiān)督、促進(jìn)工作而來。

因此,每到一處調(diào)研點,聽取匯報、察看實情,“察言觀色”必不可少;帶著問題、發(fā)現(xiàn)問題、為解決問題獻(xiàn)計獻(xiàn)策,“雞蛋里挑骨頭”也是應(yīng)有之義。

硯山縣維摩鄉(xiāng)以得邑小學(xué),云南文山州秀美山巒間的一所普通小學(xué),孩子們瑯瑯的讀書聲在校園里回響。“以得邑”在彝族語言里是“有水的地方”之意,可實際情況是這里并沒有水。這里長期因缺水而發(fā)展滯后,改變命運的出路只有一條———教育。

調(diào)研組一行來到這里,一下車就走進(jìn)學(xué)生食堂開始工作。

上月結(jié)余49404元,營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)583人、寄宿制學(xué)生473人,本月采購肉食類花費52940元、蔬菜類11995元、糧油類19255元、調(diào)味品類3202元,合計87552元、結(jié)余6388元……食堂的公示欄上詳細(xì)地記錄著3月份營養(yǎng)餐改善計劃補(bǔ)助資金、寄宿制學(xué)生生活費補(bǔ)助資金的使用情況。

米線、香芹牛肉、洋芋絲炒瘦肉,數(shù)字背后是一餐餐豐富可口且富有地方特色的營養(yǎng)餐食,營養(yǎng)餐的成效體現(xiàn)在孩子們健康活潑的笑臉上?！皣邑毨У貐^(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)改善計劃的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天4元錢,確保這4元錢能夠一分不差地吃到孩子們的嘴里,需要有公開透明的監(jiān)管機(jī)制,及時準(zhǔn)確地把這些信息公示,接受包括學(xué)生、家長在內(nèi)的社會監(jiān)督尤為必要?！笨粗緳谏系囊淮?dāng)?shù)字,調(diào)研組成員們表示滿意。

“這些費用里面包括建設(shè)食堂、日常水電煤等物業(yè)費和供餐人員的勞務(wù)費用嗎?平時食材的采購是直接到市場上購買嗎?”劉川生委員問。

“食堂建設(shè)和校園建設(shè)一樣,主要靠的是國家‘全面改薄’(全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)?；巨k學(xué)條件)的經(jīng)費,物業(yè)費用和工人工資主要從學(xué)校公用教育經(jīng)費中支出,日常的采購主要靠縣里集中招標(biāo)、統(tǒng)一采購?！毙ｉL認(rèn)真地回答。

“教師在食堂就餐的費用也包括在補(bǔ)助的‘盤子’里嗎?”胡衛(wèi)委員問。

“這個絕對沒有,教師就餐按照每人每餐5元錢繳納,上月我們教師共繳納了2645元伙食費,公示欄上專門單列著,賬上記得也很清楚?！毙ｉL趕緊澄清。

“剛才我看了下另外一個公示欄,上面寫著大米、食用油的采購價和市場價持平,小鐵頭、大白菜、洋芋、老南瓜和豬肉的價格為什么采購價還要高于市場價?”戴曉雁委員看得非常仔細(xì)。

“這個,大概是寫黑板的時候抄錯了位置,采購價一定是會比市場價格便宜才對?！崩闲ｉL此刻顯得有些緊張,一面繼續(xù)接受提問,一面安排老師即刻去核實更改,“買菜的票據(jù)我們都會留存,歡迎大家去查賬,這個一定是筆誤?！?/p>

“我還注意到,食堂的宣傳欄上集中介紹了國家有關(guān)政策的制定初衷和實施細(xì)則,介紹了很多文明用餐的禮儀和營養(yǎng)知識,這個宣傳欄辦得很不錯。但是有一些譬如‘鴨蛋不能和鵝蛋同吃’等食物禁忌的知識,你們是從哪里獲取的?”參與調(diào)研的中國營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長陳偉力看得更加細(xì)心。

“這個主要根據(jù)我們當(dāng)?shù)氐拿耖g經(jīng)驗寫上去的,具體也沒有考證過?！毙ｉL的回答很質(zhì)樸。

“這個最好還是要依據(jù)科學(xué)知識來向?qū)W生傳播。營養(yǎng)改善計劃的目的是為了提升學(xué)生的營養(yǎng)健康水平,也要向他們宣傳科學(xué)的營養(yǎng)知識。我建議你們能夠找一下去年頒布的《中國學(xué)齡兒童膳食指南》來學(xué)習(xí)研究一下?！甭犕觋悅チΦ慕ㄗh,校長鄭重地點頭應(yīng)允。

“既是功德之事,好事就要真正做好。要從點滴細(xì)節(jié)入手,確保好的政策能夠落實到位,讓全社會關(guān)心下一代的愛心,通過我們細(xì)致的工作傳遞到孩子們的心靈。讓營養(yǎng)餐真正營養(yǎng)孩子們的身體、健全祖國花朵的體魄?！闭{(diào)研組組長、全國政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會副主任李衛(wèi)紅的叮囑,代表著調(diào)研組全體成員的一致心聲。