新華社“中國網(wǎng)事”記者歐甸丘 劉良恒

記者近日在廣東、湖南部分農(nóng)村地區(qū)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，雖然各級政府大力倡導(dǎo)節(jié)儉之風(fēng)，但農(nóng)村地區(qū)消除“舌尖上的浪費(fèi)”依然任重道遠(yuǎn)，一些地方操辦紅白喜事時出現(xiàn)的新型浪費(fèi)也應(yīng)當(dāng)引起關(guān)注。專家指出，農(nóng)村移風(fēng)易俗甚為不易，黨員干部應(yīng)當(dāng)身體力行，帶頭落實(shí)節(jié)儉之風(fēng)，逐步推動部分農(nóng)村地區(qū)改變“顧面子不顧里子、喜奢華不愛節(jié)儉”的觀念。

節(jié)儉辦宴席漸被接受

“早些年，我們的婚宴要擺三天三夜，客人隨時來，隨時開席，但現(xiàn)在基本上就是一天、一頓飯搞定了，節(jié)省了成本，也減少了浪費(fèi)。”粵北山區(qū)連南瑤族自治縣的瑤族小伙子鄧生說。

從紅白喜事的菜式來看，大多選擇家養(yǎng)的品類?！把缦鞑耸侵魅俗约吼B(yǎng)的雞、豬、鴨、鵝、魚等，一桌標(biāo)準(zhǔn)配置9個菜，基本沒有太多剩余?！睆V東陽山縣黃坌鎮(zhèn)村民王君說，“一家人辦宴席，全村所有人都來吃飯，但禮金按每戶一份出，30元。所以主辦方也不太可能搞得特別奢華。”

按照湖南部分農(nóng)村的傳統(tǒng)習(xí)慣，家有紅白喜事，就在自家院子里搭個棚子，壘起“土灶臺”，請兩個鄉(xiāng)里廚子，辦場“流水席”宴請親朋好友。湖南長沙縣從業(yè)20多年的農(nóng)村廚子劉建清說：“不少農(nóng)村群眾都愛講個臉面。只要家里條件稍好一點(diǎn)，都會盡量搭配幾個新鮮菜。蛇、鱉、花螺、牛蛙，這些高檔食材，都不少見。但剩菜倒掉的現(xiàn)象少了?！?/p>

新型攀比之風(fēng)值得關(guān)注

隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，農(nóng)村操辦紅白喜事也有了很多新變化，在為古老傳統(tǒng)注入新內(nèi)涵的同時，也滋生了一些新的攀比之風(fēng)。

“以前流行在縣鄉(xiāng)有線電視臺點(diǎn)歌，縣里一首歌兩百元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)一首歌三五十元，點(diǎn)的歌越多越有面子，有的農(nóng)戶辦喜事一點(diǎn)幾十首?！遍L沙白領(lǐng)曹志對記者說，在他的老家湖南石門縣，現(xiàn)在農(nóng)村群眾操辦紅白喜事，親朋好友還流行“送拱門”“送氣球”，拱門氣球越多越喜慶。

“不是不可以有，從某種意義上來說，這些東西也是新民俗，但是一旦陷入攀比講排場，就變了味道。除了要杜絕餐桌鋪張浪費(fèi)，農(nóng)村紅白喜事的這些新浪費(fèi)現(xiàn)象也值得關(guān)注?！辈苤菊f。

在湖南省寧鄉(xiāng)縣，舞龍燈成為近年來辦喪事中興起的“新節(jié)目”?！耙粓鳊垷舻幕A(chǔ)費(fèi)用在3500元左右，還要在一些重點(diǎn)時刻及時‘打賞’，加起來要花去四五千元?！睂庎l(xiāng)縣大成橋鎮(zhèn)一位村民說。

八項(xiàng)規(guī)定出臺后，各地對黨員干部的紅白喜事宴席數(shù)量有了限制，但卻出現(xiàn)了一些變通的做法。在粵北某山區(qū)縣，一位在事業(yè)單位工作的王先生講述了他自己的經(jīng)歷。“我的父母都是公務(wù)員，所以我去年結(jié)婚時擺宴席受到嚴(yán)格限制，但親戚朋友實(shí)在太多，不請誰都不好，最后只好分三次擺酒，一次在縣城里，一次在我老家，一次在老婆娘家。”他說。為了讓三次宴席的數(shù)量都符合要求，在縣城里擺酒時，王先生租用了4輛大巴從老家把部分親戚接到縣城里吃飯。“浪費(fèi)和折騰是肯定的，但一輩子就這一次，不這么干似乎沒面子?！蓖跸壬f。

鄉(xiāng)村移風(fēng)易俗需加強(qiáng)引導(dǎo)

記者在基層調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，在鄉(xiāng)村熟人社會里，政府的引導(dǎo)、黨員干部的示范，對形成農(nóng)村婚喪嫁娶節(jié)儉之風(fēng)至關(guān)重要，抵制農(nóng)村宴席浪費(fèi)需從制度上推動，觀念上加強(qiáng)引導(dǎo)。

湖南省一位鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記說，誰家有芝麻大點(diǎn)事情，方圓幾公里的鄉(xiāng)鄰都清清楚楚。操辦紅白喜事時，親朋好友都聚在一起，在傳統(tǒng)面子觀念作用下，不少農(nóng)村群眾極容易出現(xiàn)攀比心理。

“農(nóng)村移風(fēng)易俗，單靠農(nóng)村群眾自發(fā)力量，過程很漫長，效果也不一定明顯。黨委政府雖然不宜直接介入，但是也不能放任不管?？梢詤f(xié)助村民自治組織制定村規(guī)民約，發(fā)動鄉(xiāng)賢進(jìn)行勸誡引導(dǎo)?！敝袊嗣翊髮W(xué)倫理學(xué)教授李萍說。

粵北某山區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一位公務(wù)員說，身邊有的公務(wù)員同事每月工資就2000多元，辦一次婚宴就要虧五六萬元，鋪張辦婚宴實(shí)在是沉重的負(fù)擔(dān)，但卻被當(dāng)?shù)氐挠^念裹挾著，為了不成為“另類”，不得不大舉借債辦婚宴，打腫臉充胖子?！包h員干部和公職人員應(yīng)在婚喪嫁娶的事情上帶頭落實(shí)節(jié)儉理念，以實(shí)際行動推動農(nóng)村觀念逐步改變。”