科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每個(gè)月堅(jiān)持5天堅(jiān)持低卡路里節(jié)食能增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)有心血管疾病隱患的人尤為有效。

加州大學(xué)洛杉磯分校研究人員讓一組48人正常飲食，另一組52人每月5天采用模擬斷食法，其余時(shí)間正常飲食。3個(gè)月后兩組志愿者調(diào)換飲食方法。結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)參與者的體質(zhì)指數(shù)、血壓、血糖和膽固醇水平隨著采用模擬斷食法而改善，先前這些指標(biāo)不理想的參與者改善情況尤為明顯。模擬斷食期間，有參與者出現(xiàn)虛弱、疲勞和頭疼等副作用。相關(guān)研究發(fā)表于美國(guó)雜志《科學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》。

模擬斷食法是近年興起的一種節(jié)食法。節(jié)食期間并非完全斷食，而是攝入低碳水化合物、低糖和低蛋白質(zhì)但富含不飽和脂肪的食物。問(wèn)世以來(lái)，模擬斷食法受到減肥人士追捧。不過(guò)，專家建議，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下模擬斷食，不推薦18歲以下人士或孕婦、哺乳期婦女實(shí)踐。（袁原）