記者獲悉，中國(guó)科學(xué)院生物物理研究所研究團(tuán)隊(duì)最新鑒定出誘導(dǎo)飽腹感的“飽腹信號(hào)”，有望為解決肥胖難題提供方法。在日常攝入的三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類中，蛋白質(zhì)對(duì)進(jìn)食的抑制效果最明顯。此前研究還證實(shí)，過(guò)量攝入蛋白質(zhì)會(huì)增大腎臟和肝臟等器官的壓力，引起酸堿平衡。

科學(xué)家們因此以“蛋白質(zhì)”為突破口，以與人類基因同源性較高的果蠅作為動(dòng)物模型，巧妙設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在果蠅體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了調(diào)控蛋白質(zhì)進(jìn)食行為的新分子“FIT”。

研究結(jié)果顯示，新分子FIT的基因表達(dá)水平在果蠅攝入蛋白質(zhì)食物后顯著升高，但對(duì)其他類型的食物并無(wú)響應(yīng)。當(dāng)FIT基因過(guò)表達(dá)時(shí)，會(huì)抑制果蠅進(jìn)食蛋白質(zhì)。而FIT突變體果蠅即便剛剛大量攝入蛋白質(zhì)，仍無(wú)法“管住嘴”。FIT可被釋放到果蠅的血淋巴中，還可促進(jìn)果蠅大腦釋放一種類胰島素來(lái)調(diào)節(jié)進(jìn)食行為。有趣的是，F(xiàn)IT在雌蠅中的表達(dá)量約為雄蠅的10倍。

專家介紹，這項(xiàng)研究揭示出“飽腹信號(hào)”如何被傳達(dá)到中樞神經(jīng)系統(tǒng)以及精確調(diào)節(jié)進(jìn)食行為，或許將為人類的飲食控制及肥胖治療方案開(kāi)辟新的思路。(央視記者 帥俊全)