近日瘦身主義者盛行一句口號：晚飯是留給你的敵人吃的！于是，越來越多的人選擇拒絕晚餐，寧愿看著別人大口咀嚼，自己吞著口水，也要保持自己身上不長那幾兩肉。其實，何必讓自己如此心塞，你本該喊著“吃自己的晚餐，讓別人胖去吧”的口號，享受屬于自己的溫曖晚餐?，F(xiàn)在就告訴你，晚餐到底怎么吃才不會胖。

說到晚餐，你會馬上提出負(fù)面理由：在家吃還好說，在外面有應(yīng)酬哪還顧得上瘦身。其實，晚餐分為兩種，在家吃：注重營養(yǎng)和順序;在外吃，那就要拼點餐技巧了。在外面吃：只要晚餐吃得對，你的體重不會增，身材依然好，營養(yǎng)跟得上，好身材+好身體，通通都是你的。

晚餐，選擇自己烹飪美食，就好像把關(guān)于體重的主動控制權(quán)掌握在自己的手里一樣。簡單而清淡的美食是首選。但這并不是說晚餐就要滴肉不沾，這就要看你烹飪時選材的比例和用餐過程中的順序了。

食材比例好，身材恢復(fù)早

自己烹飪晚餐，要以清淡為主，不要做以肉類為主的菜肴（比如排骨、牛肉）最好是青菜搭配肉類一起炒，青菜與肉的配比最好是20：1，也就說500g青菜，放入25g左右的肉就可以了。在肉類的選擇上，以紅肉為主，其中所含有的左旋肉堿也能起到促進燃燒脂肪的作用。很多人認(rèn)為，晚上來條清蒸魚不錯，以一條清蒸鯪魚為例，清蒸后一條鯪魚的熱量493千卡，著實不小哦！

用餐順序?qū)?，身形就是?/strong>

一桌豐富的菜肴，可不是你想先吃哪個都可以。晚餐時，餐食的攝入順序也很有講究。先喝湯，再吃菜，然后是肉和米飯。這樣的順序可以增加組纖維的攝入，減少身體吸收過多高脂肪食物，從兒起到控制體重的作用。

放手烹飪權(quán)，點、食需嚴(yán)選

和朋友、合作伙伴一起共進晚餐，很多時候，美食選擇并不是你想怎樣就怎樣，那么對體重的主動控制權(quán)就轉(zhuǎn)為被動。這個時候，你就要在點菜和用餐速度上花一些小心思了。

綜合點餐，熱量脂肪都變少

如果只有兩個人用餐，那么肉菜和青菜的比例是1：1就可以，起到綜合所攝入卡路里的作用。但如果是多人用餐肉菜和蔬菜的比例一定控制在1：3，也就是1份肉菜加上3份青菜最為合適。一定點清淡的湯，以增加自己的飽腹感，減少主食的攝入。

細(xì)嚼慢咽，脂肪燃燒沒人攔

雖然你可能是女漢子，但是吃飯的時候還是優(yōu)雅一些吧，每一口入口的美食都要慢慢咀嚼至少20下，確保食物被徹底嚼碎。這樣才可以促進胃腸道消化，吸收有效營養(yǎng)，讓多余熱量隨著身體代謝排泄出去。

推薦3種食物

1、 益生菌酸奶。

酸奶富含益生菌，能抑制脂肪囤積、促進脂肪分解，有意想不到的減肥功效，尤其能幫助清除下半身的脂肪。所以，并不是睡前吃乳制品都會發(fā)胖。而且益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力、發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。

2、 綠色果蔬汁。

有時候你感覺到的餓其實并不是真正的餓，而是因為你的體內(nèi)細(xì)胞缺水，因此大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯誤信號。這是喝一杯綠色果蔬汁，既能及時補充水分，又能解決饑餓感，同時還能緩緩釋放果糖，幫助放松神經(jīng)、促進睡眠。

3、 粗糧南瓜粥。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，南瓜熱量最低，即使在睡前吃也不會導(dǎo)致發(fā)胖。而且南瓜富含膳食纖維和果膠，不僅具有良好的飽腹感，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸，能夠幫助腸道在睡眠過程中排毒。更含有獨特的微量元素鈷，具有保護心臟的作用。