湖南大學(xué)學(xué)生供圖。

中新網(wǎng)北京10月20日電(呂春榮)近日，網(wǎng)絡(luò)熱詞“藍(lán)瘦香菇”讓眾網(wǎng)友腦洞大開(kāi)，日前，有食堂更將“藍(lán)瘦香菇”搬上餐桌。19日，湖南大學(xué)第二食堂正式推出創(chuàng)意料理“藍(lán)瘦香菇”，這也引來(lái)許多學(xué)生前來(lái)嘗鮮。

那么，為何推出“藍(lán)瘦香菇”這道菜？據(jù)湖南大學(xué)第二食堂管理主任李建紅介紹，它是一道不錯(cuò)的素菜，主要食材包括西蘭花和香菇。之所以要推出這道菜，一方面是想借用網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言，做出一道較潮的菜，看是否符合學(xué)生需求；另一方面，也是出于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值考慮，這兩樣食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不錯(cuò)。

中新網(wǎng)記者注意到，“藍(lán)瘦香菇”是新近出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)熱詞，因南寧一小伙發(fā)布了一段關(guān)于失戀的視頻而爆紅網(wǎng)絡(luò)。由于口音關(guān)系，“難受想哭”被小伙說(shuō)成了“藍(lán)瘦香菇”，而“藍(lán)瘦香菇”也因此成了網(wǎng)絡(luò)熱詞。此后，因太火，據(jù)媒體報(bào)道，“藍(lán)瘦香菇”更被深圳一家公司搶注，注冊(cè)資本為50萬(wàn)元。

湖南大學(xué)學(xué)生供圖。

對(duì)于食堂“蹭”熱點(diǎn)推出該新菜式，湖南大學(xué)的學(xué)生態(tài)度不一。有支持者認(rèn)為，食堂此舉還是挺有創(chuàng)新精神的，值得點(diǎn)贊。但也有反對(duì)者認(rèn)為，這道菜太素，不想吃。也有學(xué)生打趣道，“除了西蘭花和香菇外，要是再有瘦肉就更加不錯(cuò)了。”

“顯然，傳統(tǒng)菜式已不能滿足當(dāng)前學(xué)生的需求，因此，食堂才會(huì)考慮求新求變。”李建紅也表示，剛推出的“藍(lán)瘦香菇”這道菜銷量還是不錯(cuò)的，昨日做了大概四五十人份的菜，不到半個(gè)小時(shí)就賣光了。

除了“藍(lán)瘦香菇”，中新網(wǎng)記者注意到，其實(shí)該校第二食堂推出的創(chuàng)意料理并不少，近年來(lái)，還推出了包括“菠蘿燒排骨”、“橘子燒排骨”等創(chuàng)意料理，受到了學(xué)生們的好評(píng)，也頻頻見(jiàn)諸當(dāng)?shù)孛襟w。

值得注意的是，此類創(chuàng)意料理不只出現(xiàn)在湖南大學(xué)，同樣也現(xiàn)身國(guó)內(nèi)許多高校食堂。其中，福建師范大學(xué)的月餅炒辣椒、北京體育大學(xué)的西瓜炒香蕉、復(fù)旦大學(xué)的油炸芒果等料理也頻頻見(jiàn)諸媒體，吸引眾多食客慕名前往。(完)