推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：補肝腎、強筋骨、祛風濕

推薦人群：肝腎不足所致腰膝酸痛，筋骨無力，風濕痹痛者。

材料：杜仲10g、桑寄生10g、蜜棗1個、枸杞5g、豬尾1條、瘦肉100g、生姜、料酒適量（2~3人量）。

做法：

將杜仲、桑寄生稍加清洗、浸泡備用；豬尾刮洗干凈幼毛，切成小段，汆水備用，瘦肉洗凈切塊，與豬尾、杜仲、桑寄生、蜜棗、生姜一同放入瓦煲，加1.5L清水，武火煮開后文火繼續(xù)煲1小時，最后加入料酒調(diào)味即可食用。

湯品點評：本藥膳采用具有補肝腎、強筋骨、祛風濕的藥材與食物一同入膳，喻藥于食，達到一定的治療保健作用。天氣漸涼，很多風濕關(guān)節(jié)疼痛問題頻繁出現(xiàn)，對于肝腎不足證型的人群在家煲些藥膳湯水有一定的輔助治療作用。

此膳中杜仲，性溫味甘，被稱為“植物黃金”，是我國特有的藥材，臨床應(yīng)用廣泛，被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，謂其“主治腰膝痛，補中，益精氣……”特長治療腎虛腰部酸痛，經(jīng)現(xiàn)代藥理研究認為杜仲有降壓功效，有利于防治高血壓；桑寄生性平味苦，既祛血中風濕，又益血補肝腎，為祛風益血之品，對痹痛日久傷及精血的筋骨萎軟、腰膝酸痛等癥，用之最宜；豬尾具有補腰益髓的功效；由于本膳中杜仲藥效稍溫，故陰虛火旺者應(yīng)慎用。

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