織密農(nóng)產(chǎn)品安全保障網(wǎng)絡(luò)，減少信息的不對稱，提高公眾對謠言的辨別能力，多方合力才能讓真相跑在謠言前面

最近，葡萄無籽是因蘸了避孕藥的謠言讓不少“吃瓜群眾”心生恐慌，一些產(chǎn)區(qū)的無籽葡萄銷量甚至因此受到影響。幸好專家及時辟謠，才在一定程度上減輕了負面影響。

近年來，生活中流傳的謠言聳人聽聞，不少都與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)。比如使用植物油做飯可致癌，帶刺帶花的黃瓜會導(dǎo)致不孕，吃草莓會致癌等。一些本來依靠簡單常識就能辨別真?zhèn)蔚闹{言也被廣泛散播，農(nóng)產(chǎn)品已成為被謠言襲擾的重災(zāi)區(qū)。

相信謠言的背后是非理性，但我們也應(yīng)當(dāng)關(guān)注這非理性產(chǎn)生的原因。蘇丹紅、毒奶粉、地溝油……這些年，農(nóng)產(chǎn)品安全事件時有發(fā)生，給不少消費者留下心理陰影。所以一旦有關(guān)于食品安全的傳言出現(xiàn)，不少人的第一反應(yīng)是寧可信其有，不可信其無。的確，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，農(nóng)產(chǎn)品安全與每個人的切身利益息息相關(guān)，隨著消費水平的不斷提升，老百姓對農(nóng)產(chǎn)品的健康安全更加關(guān)注無可厚非。但是，為何一些無稽的謠言卻讓不少人深信不疑？因為辨別謠言的確需要一定的專業(yè)知識，但由于不少消費者對農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)的信息缺少了解渠道——生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使用了多少化肥農(nóng)藥；運輸環(huán)節(jié)，保鮮是否達到標(biāo)準(zhǔn)；加工環(huán)節(jié)，有沒有添加有害化學(xué)品，都不甚明了。在群眾最關(guān)心的話題上，真實準(zhǔn)確、透明及時的信息供應(yīng)不充足，自然會讓部分人因為信息饑渴而輕信謠言。

應(yīng)當(dāng)說，消費者對于農(nóng)產(chǎn)品安全的質(zhì)疑，在一定程度上體現(xiàn)了消費理念的進步。公眾對于自身權(quán)益的維護意識增強，也能起到一定的社會監(jiān)督作用，倒逼農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提高。但是，如果矯枉過正，一味捕風(fēng)捉影，輕信謠言，甚至傳謠造謠，造成的社會危害則不可小覷。錯誤的信息會影響消費者的選擇。對于農(nóng)民來說，謠言發(fā)酵會影響農(nóng)產(chǎn)品銷售，甚至辛苦一年的勞動果實堆在田頭，爛在樹上。就像去年刷爆朋友圈的“吃草莓致癌”，讓草莓身價暴跌，北京種植戶損失高達千萬元。

杜絕謠言，最根本的是要織密農(nóng)產(chǎn)品安全保障網(wǎng)絡(luò)。提供安全農(nóng)產(chǎn)品，讓消費者放心，應(yīng)當(dāng)是貫穿整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程的理念，也應(yīng)當(dāng)是參與者都必須恪守的準(zhǔn)則。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者，無論是普通農(nóng)戶，還是新型生產(chǎn)經(jīng)營主體，都應(yīng)當(dāng)從我做起，從細節(jié)做起，重視質(zhì)量，保證安全，用實際行動讓消費者打消顧慮、樹立信心。政府要將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管由多頭管理，變?yōu)橄嚓P(guān)部門的通力合作，建立從田間到餐桌的全程可追溯體系，讓透明高效的制度為農(nóng)產(chǎn)品安全保駕護航。

杜絕謠言，還應(yīng)減少信息的不對稱。一方面，政府增強信息發(fā)布意識，實行定期的信息發(fā)布機制，減少因信息缺失造成的信任危機；另一方面，幫助公眾提高對于謠言的辨別能力。增加公眾的知識儲備和科學(xué)素養(yǎng)，是科普的重要任務(wù)。農(nóng)業(yè)科普不能缺位，要找準(zhǔn)群眾最關(guān)心的問題，利用新媒體等多種形式，增強科普的趣味性，讓公眾愿意參與、樂于接受，這樣才能增強他們對謠言的“抗體”。

此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者也應(yīng)注意提高生產(chǎn)信息的透明度。目前，已有不少人開始探索，通過發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，讓消費者走進田間地頭，通過認領(lǐng)、定制、采摘等方式，參與到農(nóng)產(chǎn)品的生命周期中；也有人運用“互聯(lián)網(wǎng)+”破解難題，讓消費者在超市掃描二維碼，獲取產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)的信息，這些做法都有助于消費者因為了解而產(chǎn)生信任。

風(fēng)險社會，牽一發(fā)而動全身。網(wǎng)絡(luò)世界的一句謠言，往往會牽動農(nóng)民的生計，居民的餐桌。我們必須多方發(fā)力，讓真相跑在謠言的前面。