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四季豆炒肉 健康飲食穩(wěn)定血糖
四季豆炒肉
四季豆的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量豐富,可穩(wěn)定血糖。瘦肉和蝦米能增加鐵、鈣攝入。用生菜包著吃可中和辣味并提鮮。取四季豆100克、生菜6~8片、瘦肉末100克、蝦米15克、蒜蓉5克;辣椒醬10克、油5克、生抽10克、淀粉5克、雞精少許。肉末用生抽、淀粉和雞精腌20分鐘;四季豆洗凈切粒,鍋燒熱下油,下蒜蓉和蝦米快炒1分鐘,再下肉末;肉炒至半熟時(shí)再放四季豆,加水燒3分鐘;加辣椒醬拌勻即成。
(澳大利亞注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師曾綺媛)
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:四季豆 穩(wěn)定血糖 炒肉 膳食纖維 蛋白質(zhì)