專家：防治動物疫病使用抗生素常見

洋快餐被呼吁停用含抗生素食材

英國一家慈善機構(gòu)近日發(fā)起一場電郵運動，以向麥當勞CEO Steve Easterbrook發(fā)送郵件的方式呼吁麥當勞停止使用攝入人類抗生素的食材的行動從美國擴展至全球。

上述消息指出，麥當勞日前表示，將在美國的麥當勞餐廳中停止使用在飼養(yǎng)過程中攝入人類抗生素的雞肉。但在中國市場卻并無相關(guān)承諾。

北京商報記者就此事向麥當勞中國詢問在中國市場有何計劃，相關(guān)工作人員郵件回復表示：“在動物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當勞要求中國供應商對于抗生素的使用須嚴格遵守國家相關(guān)的法律法規(guī)。我們將與相關(guān)政府部門、供應商、專家協(xié)作，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)的實際情況，逐步推進行業(yè)的發(fā)展?！辈⑽刺峒霸谥袊袌鲇邢嚓P(guān)計劃。

據(jù)公開資料顯示，除了麥當勞之外，百勝旗下塔可鐘和必勝客此前也已承諾最晚將于2017年停用含人類抗生素雞肉。此外，快餐品牌賽百味、棒！約翰也有類似動作。

對于公眾關(guān)注度頗高的抗生素使用問題，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員胡定寰指出，在動物養(yǎng)殖過程中，防治動物疫病、穩(wěn)定產(chǎn)量等考慮使用抗生素是比較常見的，符合規(guī)定的使用也是被許可的。但出于避免抗生素殘留帶來的危害及對抗生素造成的耐藥性的擔憂，各地都在嘗試盡可能少用或者不使用抗生素。

實際上，此前因食材問題也遭遇過滑鐵盧。不過，有業(yè)內(nèi)人士指出，此次洋快餐因含抗生素食材備受關(guān)注的原因與此前的食品安全有所不同，更重要的原因是洋品牌在中國市場與國外市場執(zhí)行的雙重標準，并為此飽受詬病。