便秘是老年人最常見的消化系統(tǒng)障礙。老年人的便秘，多數(shù)屬于單純功能性便秘，除適當(dāng)活動(dòng)外，飲食治療不容忽視。飲食治療原則首先應(yīng)該選用富含粗纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。

據(jù)估計(jì)，大約有1/4的老年人常受其苦。雖然便秘本身不是一種疾病，但是常常給老人帶來思想上的負(fù)擔(dān)和身體上的痛苦，甚至影響睡眠與飲食。

多選用潤(rùn)腸通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶、洋粉等食物，使糞便變軟，便于排泄。吃一些富含維生素B的食物，如谷類、豆類、花生、堅(jiān)果、瘦肉、內(nèi)臟等食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助排便。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不僅有潤(rùn)腸的作用，還可以分解產(chǎn)生脂肪酸，有刺激腸蠕動(dòng)的作用，利于排便。

每天要有充分的飲水量，至少應(yīng)該為8到10杯，晨起飲一杯淡鹽水或冷開水，能刺激腸蠕動(dòng)增加，起到軟化糞便的作用。忌用強(qiáng)烈調(diào)味品及飲料，如辣椒、芥末、胡椒、濃茶、咖啡等食品。

接下來，具體看看怎么吃才能緩解老年人夏天便秘吧。

老年人夏天便秘吃什么

香蕉每日早晨空腹吃香蕉1~2根，可治痔瘡出血、大便秘結(jié)；若用香蕉2根，加冰糖煮食，每日1~2次，可治便秘、咳嗽。

蘋果每日早晨空腹吃1~2個(gè)蘋果，能改善大便燥結(jié)癥狀。

蜂蜜蜂蜜50克，水沖服，早晚各1次，治老年性便秘。

甘薯用甘薯500克，洗凈削去外皮，切成塊兒，加適量水煮熟，用食鹽或白糖調(diào)味，臨睡前當(dāng)點(diǎn)心吃，可利于習(xí)慣性便秘的治療。

老年人夏天便秘的飲食誤區(qū)

吃清淡不吃油。許多人都認(rèn)為導(dǎo)致自己便秘是因?yàn)榇篝~大肉吃太多，為改善便秘轉(zhuǎn)而吃得特別素。其實(shí)便秘者需多吃些油，尤其是香油，能夠有效幫助改善便秘，因?yàn)橛椭袧?rùn)滑作用。

膳食纖維要多吃。研究表明膳食纖維的確可以緩解便秘，但它也會(huì)引起脹氣和腹痛，胃腸功能差者多食反而會(huì)對(duì)腸胃道造成刺激，所以也并不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用，比如山藥，它性偏溫?zé)幔远嗔朔炊又乇忝?。針?duì)膳食纖維，緩解便秘一定要改善生活習(xí)慣，可以適當(dāng)多吃含高纖維的水果，如杏、李子，以及能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的香蕉等食物。

喝茶能通便。一到夏季，茶也就變得受歡迎的飲品之一，很多人都覺得茶能去火通便，但是便秘者不宜多喝。殊不知，茶有收斂作用，喝多了會(huì)加重便秘，但是便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水，便秘者要喝到2000毫升，把這些水分成8-10次喝，可以保證腸道濕潤(rùn)，有助緩解便秘。所以充足的水分對(duì)腸道通暢十分重要，腸道內(nèi)水多了，就不易造成大便干結(jié)。因此有必要知道，喝水是解決便秘問題的第一要?jiǎng)?wù)。水分如果補(bǔ)充不足，不論使用何種方法，都是事倍功半。

每天排便就沒事。大多數(shù)人一般每日排便1次，便秘時(shí)每周排便則通常少于3次，嚴(yán)重者2~4周才排便1次。但排便次數(shù)并不是唯一的判斷準(zhǔn)則。按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，診斷便秘有6條，包括排便費(fèi)力感、干球狀的不凈感、肛門直腸的堵塞感、需要手法輔助、每周排便次數(shù)等，需綜合考慮進(jìn)行診斷。其中，“有干球糞或硬糞”是一項(xiàng)重要指標(biāo)，如果在一周或是一個(gè)月中，有25%的排便是這個(gè)狀態(tài)，就可定義為便秘。

老年人應(yīng)該要根據(jù)自身的具體情況來選擇以上飲食調(diào)理方案。