在黃山市謝裕大茶葉博物館，一個(gè)27歲的小伙兒遞過(guò)名片——謝明之，謝裕大第六代傳人。但記者有些恍惚，第一感覺(jué)，他所體現(xiàn)的青春活力和直率，不太像茶人。也確實(shí)，謝明之的茶葉經(jīng)里，更多的是現(xiàn)代感。

謝裕大的名號(hào)，最早來(lái)源于清代制茶專家謝正安，1875年（光緒元年），謝正安創(chuàng)辦了謝裕大茶行，赫赫有名的黃山毛峰，就出自他之手。百余年的歲月后，2006年，謝家后人謝一平成立了謝裕大茶葉股份有限公司，謝明之便是謝一平的獨(dú)子。

“傳承到現(xiàn)在，最大的變化可能就是科技元素的融入，黃山毛峰從手工制作全部轉(zhuǎn)換為機(jī)械制作?！敝x明之介紹，每到采茶季，一個(gè)月內(nèi)要做出30萬(wàn)~40萬(wàn)斤黃山毛峰，時(shí)間短，量大，人工無(wú)力完成。

“我們不斷創(chuàng)新、嘗試，希望可以用機(jī)械代替人工?！弊畛?，產(chǎn)量較小時(shí)，是半人工半機(jī)械化。機(jī)器有殺青機(jī)、烘干機(jī)等，但都是分開(kāi)運(yùn)作?！爸虚g環(huán)節(jié)，還需要工人來(lái)轉(zhuǎn)場(chǎng)。”

直到2006年，一條生產(chǎn)線徹底擺脫了對(duì)人工的依賴?！爸皇鞘孜煌恫琛⑷〕刹栊枰斯??！敝x明之說(shuō)。雖然謝明之是黃山毛峰制作技藝的傳承人，但他認(rèn)為，制茶師傅當(dāng)天工作的狀態(tài)會(huì)對(duì)茶葉質(zhì)量的穩(wěn)定性造成影響，但機(jī)械制茶很好地解決了這一問(wèn)題。

看著博物館門口熙熙攘攘的游客，謝明之自豪地說(shuō)：“不少來(lái)黃山旅游的人，對(duì)當(dāng)?shù)夭枞~也感興趣，所以我們?cè)?008年建成了這家博物館，是安徽首家茶葉博物館，收集了徽州各種民間傳統(tǒng)制茶工具、毛峰茶文化歷史書籍，游客可以直接來(lái)這兒免費(fèi)了解黃山毛峰的來(lái)龍去脈?！?/p>

而從博物館驅(qū)車不到15分鐘，謝裕大唐模生態(tài)茶園在那里靜靜等候。“那是我們的茶家樂(lè)。”謝明之說(shuō)。

漫山遍野的茶樹(shù)間，游客們化身為一個(gè)個(gè)煞有其事的“采茶工”，辛勤地看茶、采茶、拍茶，記錄著自己與茶親密接觸的一刻。

“我們有專業(yè)的講解員，會(huì)教授大家如何采茶。這片茶園里的茶葉都是為游客體驗(yàn)來(lái)種植的，我們希望打造集體驗(yàn)、休閑、養(yǎng)生于一體的生態(tài)園區(qū)，游客還可以加工茶葉、垂釣、種植等?！?/p>