很難想象，一家代工廠可以隨意仿制假冒嬰兒奶粉罐或標(biāo)簽，一罐貨源不明的嬰兒奶粉在市場(chǎng)上公開(kāi)出售。我們對(duì)于嬰兒奶粉的監(jiān)管雖然喊得震天響，但造假的難度和成本依然太低了。

“假嬰兒奶粉”事件依然在發(fā)酵，繼進(jìn)口奶粉“雅培”之后，國(guó)產(chǎn)嬰兒奶粉品牌“貝因美”也被曝卷入假奶粉案。

“假嬰兒奶粉”的波及面越來(lái)越廣，“雅培”、“貝因美”之后，還會(huì)有哪家嬰兒奶粉中槍?zhuān)俊凹賸雰耗谭邸钡乃卸嗌?，市售嬰兒奶粉安全性幾何？這些都讓人疑惑重重。

2008年三聚氰胺事件之后，嬰兒奶粉的安全得到前所未有的關(guān)注，國(guó)家采取一系列措施確保嬰兒奶粉的安全，包括加大抽檢力度，按照藥品管理辦法監(jiān)管嬰幼兒奶粉等等。有奶業(yè)專(zhuān)家信誓旦旦表示，我國(guó)嬰兒奶粉監(jiān)管世界最嚴(yán)，乳制品質(zhì)量“是歷史最好時(shí)期”。但“假嬰兒奶粉”的曝出，擊垮了“最好”、“最嚴(yán)”的幻象，它表明“嬰兒奶粉”依然是食品安全的薄弱領(lǐng)域，消費(fèi)者對(duì)于“嬰兒奶粉”一直難以放心，并非無(wú)端恐慌。

從“假嬰兒奶粉”事件所透露出的信息看，首先問(wèn)題出在生產(chǎn)環(huán)節(jié)。假冒品牌的嬰兒奶粉罐、商標(biāo)標(biāo)簽，可以在一些廠家隨意仿制，有媒體曾以廠家的名義聯(lián)系某代工廠，對(duì)方明確表示，只要給出設(shè)計(jì)稿，奶粉罐訂貨500個(gè)以上就可以定做，每個(gè)10塊錢(qián)。

三聚氰胺之后，奶粉的非法加工問(wèn)題仍然不能杜絕，此次被查出的1.7萬(wàn)余罐假冒嬰兒奶粉，足見(jiàn)奶粉非法加工的規(guī)模已不可小覷。

“嬰兒奶粉”的銷(xiāo)售渠道的碎片化，更是一個(gè)要命的問(wèn)題。如今各種代購(gòu)、微商、跨境電商快速崛起，嬰幼兒奶粉的貨源渠道越來(lái)越復(fù)雜，對(duì)此，作為奶粉企業(yè)，實(shí)在難以管控，有的網(wǎng)店還將真假奶粉摻著賣(mài)，這更讓消費(fèi)者難以察覺(jué)。在這樣的大環(huán)境下，冒牌假貨橫行自然不可避免。

在任何一個(gè)食品安全管理規(guī)范的國(guó)家，很難想象，一家代工廠可以隨意仿制假冒嬰兒奶粉罐或標(biāo)簽，一罐貨源不明的嬰兒奶粉在市場(chǎng)上公開(kāi)出售。我們對(duì)于嬰兒奶粉的監(jiān)管雖然喊得震天響，但實(shí)際上嬰兒奶粉造假的難度和成本依然太低了。所以，對(duì)于“嬰兒奶粉”，打造一個(gè)從包裝到成品生產(chǎn)，從線下到線上銷(xiāo)售的無(wú)縫監(jiān)管，需要盡快變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。國(guó)家食品追溯體系建設(shè)，不可再拖。

□于平（媒體人）