立秋之日，我接到一個電話，是勸我喝黃芪粥的。打電話的是我數(shù)十年在鄉(xiāng)村行醫(yī)的大姨夫。老先生80多歲了，很關(guān)心我的健康。大姨夫在電話中說：今日立秋，立秋后還是伏天，暑氣仍然強(qiáng)勁，伏天最耗傷人的正氣。氣溫高，出汗多，體內(nèi)正氣隨著汗水往外走，造成氣津兩虛。伏天濕氣重，也影響脾胃的運(yùn)化，導(dǎo)致脾氣虛，消化功能減弱。所以，民間有句話說：一夏無病三分虛。虛者補(bǔ)之，要增強(qiáng)人體的正氣，就需要在三伏天進(jìn)補(bǔ)。此時進(jìn)補(bǔ)是緩補(bǔ)，不是大補(bǔ)。所謂貼秋膘，大吃味厚的美食佳肴的做法是不可取的，此時最適宜服用的是黃芪。明代醫(yī)學(xué)家李時珍說它是“補(bǔ)藥之長”；《本草求真》中，黃芪被推崇為“補(bǔ)氣諸藥之最”。黃芪補(bǔ)中氣，相對溫和，效果卻很突出，比人參的固表作用更好更強(qiáng)。此外，黃芪還有擴(kuò)血管、降血壓、防治中風(fēng)、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒等作用。吃黃芪， 宜用清淡之方，而最簡便的辦法就是喝黃芪粥。用黃芪水配以薏米、綠豆、扁豆、蓮子以及紅棗、枸杞熬制的粥，補(bǔ)而不烈，循序漸進(jìn)，益處很大。

　　大姨夫以為我不懂，其實(shí)，黃芪或黃芪粥，對我來說，早就不是陌生之物，許多年前我對它就有了粗淺的認(rèn)識。記得那是1985年的初秋，我作為《空軍 報》的記者，去內(nèi)蒙古的一個邊防雷達(dá)連采訪。連隊(duì)駐扎在戈壁沙漠深處，環(huán)境很艱苦，物質(zhì)條件也很差。然而，令人驚奇的是，連隊(duì)幾十號人身體都棒棒的，兩年 多竟沒有出過一個病號，沒有一位戰(zhàn)士因身體不適影響戰(zhàn)備訓(xùn)練。我問指導(dǎo)員有什么經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)員沒多說什么，就領(lǐng)著我去了野外。野外到處都是低矮的紅柳叢和一 些不知名的植物。他指著紅柳旁邊生長著的一株羽狀復(fù)葉、開著串串黃花的植物說：“野生黃芪，就是這東西幫了大忙。這地方什么都不長，但野生黃芪很多。”指 導(dǎo)員是江蘇人，出身于中醫(yī)世家。他說，當(dāng)一名連隊(duì)的主官，保障戰(zhàn)士的健康是最重要的任務(wù)。他知道黃芪的滋補(bǔ)功能，就經(jīng)常讓伙房煮些黃芪水，規(guī)定全連干部、 戰(zhàn)士每天至少喝一碗；有時還用黃芪水做湯、熬粥、下面條。黃芪水和用黃芪水做成的食物微甜，味道也不差，戰(zhàn)士們很是喜歡。

　　采訪結(jié)束離開雷達(dá)連時，指導(dǎo)員特意送給我一小把野生黃芪。他說：黃芪確實(shí)不是貴東西，但肯定是好東西，送給你做個紀(jì)念吧！