調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，帕金森病在65歲以上人群中發(fā)病率高達(dá)1.7%，世界近一半帕金森病患者在中國(guó)。好消息是德國(guó)德累斯頓技術(shù)大學(xué)一項(xiàng)最新研究表明，一天吃兩次巧克力可以有效緩解帕金森癥狀。

　　帕金森又稱(chēng)震顫麻痹，是因?yàn)槿梭w內(nèi)一種叫多巴胺的化學(xué)物質(zhì)缺失，造成運(yùn)動(dòng)功能和精神活動(dòng)的調(diào)節(jié)失控的運(yùn)動(dòng)障礙性疾病，也是中老年人最常見(jiàn)的中樞神經(jīng)系統(tǒng)變性疾病。而多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，能夠治療抑郁癥。多巴胺不足則會(huì)令人失去控制肌肉的能力，嚴(yán)重會(huì)令病人的手腳不自主地震動(dòng)或?qū)е屡两鹕?同時(shí)，多巴胺也是形成和保持記憶所必須的一種成分。

　　研究者每天將50g不含可可的白巧克力和50g含85%的黑巧克力分別發(fā)給兩組帕金森病人，他們將這50g巧克力在一天內(nèi)分兩次吃完，連續(xù)2個(gè)星期。研究結(jié)果顯示，食用黑巧克力的病人體內(nèi)多巴胺分泌有明顯的增長(zhǎng)，這是因?yàn)榭煽芍械谋揭野房梢约涌於喟桶返尼尫拧?/p>

　　同時(shí)，額外補(bǔ)充可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成多巴胺的左旋多巴藥物也可以延緩疾病進(jìn)展，控制癥狀。所以，服用左旋多巴藥物的患者在全部帕金森患者群中，比例很高。而蠶豆中左旋多巴的含量非常豐富。同時(shí)，蠶豆中還含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。