豬肉價(jià)格連續(xù)18周上漲，讓不少人擔(dān)憂是否會(huì)出現(xiàn)類似2011年的暴漲行情？隨著消費(fèi)旺季到來，豬價(jià)會(huì)繼續(xù)上漲嗎？市場供應(yīng)是否有問題？對(duì)此，農(nóng)業(yè)部生豬市場預(yù)警專家組進(jìn)行了深入的分析和研判。

　　此輪漲價(jià)具有恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征

　　對(duì)此輪生豬價(jià)格上漲，新發(fā)地統(tǒng)計(jì)室負(fù)責(zé)人劉通有著清晰的感受。“往常，進(jìn)入夏季之后，南方由于飼料儲(chǔ)存等原因，生豬養(yǎng)殖成本要高于北方，夏季通常是‘北豬南運(yùn)’，但北方豬價(jià)的瘋漲開啟了近期‘南豬北運(yùn)’的新局面。”劉通說。

　　劉通介紹說：“今年7月份白條豬的日均上市量明顯高過2012年同期，說明肉價(jià)上漲并不完全是供應(yīng)不足造成的，還有其他因素在起作用，這個(gè)因素就是漲價(jià)預(yù)期。”

　　此輪漲價(jià)原因有幾何？農(nóng)業(yè)部生豬市場預(yù)警專家組分析認(rèn)為，這輪豬價(jià)累計(jì)漲幅較大，是生豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減后的結(jié)果。

　　一般來說，“豬周期”的循環(huán)軌跡是：肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。從目前的情況來看，此輪漲價(jià)符合“豬周期”循環(huán)的一般規(guī)律。

　　農(nóng)業(yè)部生豬市場預(yù)警專家聶鳳英分析指出，由于豬價(jià)連續(xù)低迷，2014年年初以來我國生豬養(yǎng)殖普遍處于虧損狀態(tài)，打擊了養(yǎng)殖戶信心，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖場戶破產(chǎn)退出或因資金周轉(zhuǎn)困難而大幅調(diào)減產(chǎn)能。

　　據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測，2014年1月至2015年5月，全國豬糧比價(jià)連續(xù)71周低于6:1盈虧平衡點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損。今年3月第3周，豬糧比價(jià)降至最低點(diǎn)5.05:1，生豬養(yǎng)殖接近重度虧損。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2014年平均每出欄一頭商品肥豬虧損110元，按全國全年出欄7.35億頭生豬計(jì)算，養(yǎng)豬業(yè)共計(jì)虧損809億元。

　　“這輪豬價(jià)上漲，是前期市場價(jià)格長期低迷、養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損后的產(chǎn)能大幅度調(diào)整引起的，具有恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征，是市場機(jī)制合理作用的結(jié)果。”聶鳳英說。

　　類似2011年的暴漲行情不會(huì)出現(xiàn)

　　此輪生豬價(jià)格持續(xù)上漲讓很多人擔(dān)心，市場會(huì)不會(huì)出現(xiàn)類似2011年的暴漲行情。對(duì)此，農(nóng)業(yè)部生豬市場預(yù)警專家組回應(yīng)稱，今年豬價(jià)上漲的內(nèi)在基礎(chǔ)和外部環(huán)境與2011年相比有明顯變化，不會(huì)出現(xiàn)類似2011年的暴漲行情。

　　農(nóng)業(yè)部生豬市場預(yù)警專家組成員、中國農(nóng)科院信息所副研究員朱增勇分析指出，與2011年相比，目前豬價(jià)上漲有兩點(diǎn)不同：一是價(jià)格水平和漲幅不同，二是養(yǎng)殖效益不同。

　　朱增勇表示，此輪豬價(jià)不會(huì)出現(xiàn)類似2011年的暴漲情形主要有三個(gè)原因：一是今年以來生豬疫情平穩(wěn)，生豬出欄不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。二是成本推動(dòng)因素影響小。2011年生豬價(jià)格進(jìn)入上漲通道前，玉米價(jià)格連續(xù)3年大幅上漲，累計(jì)漲幅60%，而2012年以來玉米價(jià)格平穩(wěn)略降。三是供給保障能力增強(qiáng)。自2007年起，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度迅速提高，2013年規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到40.8%，比2007年提高近20個(gè)百分點(diǎn)。

　　“2011年豬價(jià)上漲的原因有兩個(gè)，一個(gè)是能繁母豬存欄量明顯下降，一個(gè)是疫情比較嚴(yán)重；而今年豬價(jià)上漲主要是能繁母豬存欄量下降所致，疫情平穩(wěn)，所以肉價(jià)上漲的動(dòng)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有2011年強(qiáng)烈。”朱增勇說。

　　要密切關(guān)注 不宜輕易干預(yù)

　　隨著消費(fèi)旺季到來，人們擔(dān)心，豬價(jià)是否繼續(xù)上漲？市場供應(yīng)是否有問題？

　　農(nóng)業(yè)部專家組分析認(rèn)為，從供求形勢看，未來幾個(gè)月生豬產(chǎn)能仍然維持低位調(diào)整，出欄保持平穩(wěn)，而下半年是畜產(chǎn)品消費(fèi)旺季，需求會(huì)有所增加。因此，預(yù)計(jì)后期生豬供求大體處于緊平衡狀態(tài)，豬價(jià)仍將處于周期性上漲通道。但隨著生豬產(chǎn)能調(diào)整基本見底，后期如不發(fā)生重大疫情，市場供應(yīng)會(huì)有保障，不必過于擔(dān)心保供給問題。

　　專家提醒，豬肉價(jià)格迅猛上漲，很容易對(duì)養(yǎng)殖場產(chǎn)生誤導(dǎo)，激發(fā)養(yǎng)殖場擴(kuò)大產(chǎn)能的沖動(dòng)，使壓縮下來的產(chǎn)能迅速恢復(fù)，養(yǎng)殖業(yè)重新跌入低谷。“豬周期”有自己的走勢規(guī)律，只要符合供求關(guān)系，政府不必急于干預(yù)。

　　應(yīng)對(duì)此輪漲價(jià)，農(nóng)業(yè)部生豬市場預(yù)警專家張學(xué)彪表示，對(duì)生豬市場運(yùn)行，要密切關(guān)注但不宜輕易干預(yù)。近期豬價(jià)的恢復(fù)性上漲，是市場機(jī)制調(diào)節(jié)的結(jié)果，有利于養(yǎng)殖戶減虧增收，對(duì)玉米消費(fèi)也有一定的拉動(dòng)作用，而且養(yǎng)殖信心的逐步恢復(fù)也有利于后期增加供給、穩(wěn)定市場。

　　“當(dāng)前，各部門要加強(qiáng)信息監(jiān)測，準(zhǔn)確掌握能繁母豬存欄水平、生豬存欄結(jié)構(gòu)、市場消費(fèi)總量等關(guān)鍵信息變化情況，加強(qiáng)部門間會(huì)商，穩(wěn)定市場各方預(yù)期；要繼續(xù)發(fā)揮好保險(xiǎn)、信貸等市場化工具，加快研究推進(jìn)生豬產(chǎn)品期貨上市，充分發(fā)揮市場自身調(diào)節(jié)功能，不宜輕易采取扭曲市場的直接干預(yù)措施；此外，要抓緊研究庫存玉米降價(jià)銷售措施，建議抓住市場行情，盡快向飼料企業(yè)降價(jià)銷售庫存玉米，既降低飼料成本、保持生豬養(yǎng)殖合理利潤空間，又能加快庫存消化，為秋糧收購騰出倉容。”張學(xué)彪說。